Julie Pianca,
Cheffe Traiteur engagée au coeur de la Provence
Amis épicuriens, bienvenue !
Je suis Julie Pianca, cheffe traiteur basée à Plan d'Aups, commune du massif de la Sainte-Baume, entre Marseille et Toulon. Cheffe expérimentée formée à la cuisine végétale, la cuisine saine et sans allergène, la myciculture et la cueillette sauvage, je vous propose une expérience culinaire unique. Découvrez mes recettes de saison réalisées avec passion et amour des produits végétaux. Engagée en faveur d’une cuisine saine et responsable, je favorise un circuit court, tissant des liens privilégiés avec les producteurs locaux. Je mêle authenticité et excellence pour créer des moments gourmands inoubliables lors de vos événements.
Les prestations de votre Cheffe Traiteur
entre Marseille, Aix en Provence et Toulon
Je sublime vos événements personnels ou professionnels de différentes façons. Initiez-vous à une cuisine équilibrée et éco-responsable en choisissant la prestation la plus adaptée à vos besoins.
Cheffe Traiteur événementiel
À travers ma cuisine, je partage mon amour pour la nature avec plaisir et authenticité. Si les fruits et légumes sont privilégiés, mes prestations culinaires restent ouvertes et adaptées au goût de chacun. Plongez dans mon univers avec un service traiteur qui comblera vos invités. Cheffe à domicile, je vous offre le plaisir d’un repas sur mesure mettant à l’honneur la convivialité et les produits du terroir. Prestations adaptées aux différents régimes alimentaires.
Mon engagement de Cheffe Traiteur envers une cuisine éco-responsable
En tant que Cheffe Traiteur, ma valeur ajoutée réside dans ma volonté de pratiquer une cuisine durable et consciente. J’opte exclusivement pour un circuit court et une cuisine de saison, en partenariat avec les producteurs locaux.
Qu'est-ce que le circuit court ?
Le circuit court est un mode de distribution qui raccourcit la chaîne entre le producteur et le consommateur, réduisant ainsi le nombre d'intermédiaires. En favorisant une relation directe, le travail des agriculteurs est valorisé. Ils perçoivent une rémunération plus importante sur le prix de vente, tout en offrant aux consommateurs des produits frais, locaux et bien souvent, plus diversifiés.
Un circuit court permet également de réduire l'empreinte carbone associée au transport des aliments sur de longues distances. Il encourage la transparence et la traçabilité, car les consommateurs peuvent connaître l'origine précise des produits concernés. Cette approche promeut une agriculture plus durable et une consommation responsable.
Les avantages des recettes
de saison
En utilisant des ingrédients disponibles et cultivés naturellement pendant une période spécifique de l'année, je tire le meilleur des aliments. En tant que Cheffe Traiteur engagée, j’accorde une grande importance à la cuisine de saison. Les recettes associées ont de nombreux avantages !
1.
2.
Saveurs optimales
Qualité nutritionnelle incomparable
3.
4.
Consommation durable
Soutien aux producteurs locaux
5.
6.
Alimentation variée
Économies réalisées
Les retours des gourmands satisfaits
Venez découvrir mon univers
Ils m'ont fait confiance
Contactez votre Cheffe Traiteur Julie Pianca
Vous souhaitez un devis personnalisé ou des informations sur l’une de mes prestations ? Contactez-moi, je suis à votre écoute !
La cueillette de Julie
21 Imp. de la glacière, 83640 Plan-d'Aups-Sainte-Baume
07 49 00 40 26